Eberraute (Korbblütler) - einzigartiger Geschmack nach Zitrone, Beifuß und Cola
Pflege
Als vorwiegend südländisches Gewächs liebt das Cola-Kraut die Sonne und dazu einen trockenen und kalkhaltigen, aber humosen Boden. Es gilt dennoch als winterhart und mehrjährig.Da die Pflanze breit wächst, benötigt sie einen Pflanzabstand von 30 bis 40 cm. Die Ernte ist den ganzen Sommer über möglich, erfolgt aber vollständig im Herbst, wenn die Pflanze zurück geschnitten werden muss.
Verwendung
Die Pflanze enthält ätherisches Öl, Bitter- und Gerbstoffe. Verwendung zum Würzen: die jungen Blattspitzen, frisch oder getrocknet, eignen sich sehr gut zum Würzen von Quarkspeisen und Salaten, aber auch von fettem Fleisch und für die dazugehörigen Soßen.
gut für die Verdauung, krampflösend, unterstützt die Nieren- und Blasenfunktion
vertreibt Motten - als getrocknetes Kraut in den Kleiderschrank hängen
Raumluft verbessern - Zitronenaroma
als Tee-Getränk oder Sirupherstellung
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